为深化南北高校后勤餐饮共建、丰富校园文化，5月23日—30日，后勤保障处选派骨干厨师赴内蒙古工业大学开展美食交流活动。

活动前期，餐饮中心结合南北饮食差异精研菜谱，选定盐水鸭、狮子头等十道江南特色菜品。交流期间，厨师团队严守食品安全规范，精工烹制特色菜肴，并现场讲解菜品历史与江南饮食文化。团队凭借精湛厨艺与优质服务，收获对方学校师生一致好评。

本次活动以美食为纽带，推动南北高校餐饮互鉴、饮食文化传承。后续，后勤将立足服务育人，借鉴校外先进经验，优化菜品与服务，以餐饮提质助力校园文化建设。

作者：方文（后勤保障处）；审核：高树军