6月15日，江苏省高等学校伙食管理专业委员会南京三片2011年度第二次工作会议在南京信息工程大学召开。会议由南京三片片长、我校后勤服务集团副总经理王继军主持。南京三片12所高校的20多名主管后勤的领导和饮食服务部门负责人参加了会议。

南京信息工程大学后勤服务总公司总经理蒋元春致了欢迎词，并介绍了南信大的基本情况。

会上，我校总务处副处长吴贵明详细传达了5月27日召开的省“伙专会”主任秘书长扩大会议精神：一是要高度重视社会餐饮企业进入高校的情况，要求各高校做好对外发包食堂的统计工作，加强食堂规范化管理；二是省“伙专会”拟制定《社会餐饮企业的评估、准入办法及退出管理机制》；三是要在暑期举办等级厨师培训班；四是要求规范使用食品添加剂。

随后，南京三片副片长、南京林业大学饮食服务公司王金陵经理对暑期等级厨师培训班的工作作了具体说明。南京铁道职业技术学院后勤处处长葛勤介绍了该校社会餐饮企业的准入办法。

最后，王继军片长对南京三片的暑期工作做了具体安排。会议结束后，与会人员参观了南京信息工程大学的教工食堂。（来自后勤集团）