为了进一步提高学生食堂厨师的专业技能水平，为学生提供更可口的大锅菜，后勤服务集团决定举办为期一年的厨师培训班，专门邀请高级烹饪技师李联怿驻校进行长期的指导。在3月22日下午，后勤集团在1902餐厅隆重举行了厨师培训班开学典礼。

开学典礼由后勤集团总经理助理、饮食发展事业部部长张霍胜主持。校长助理李彬、后勤集团总经理茅建国、副总经理王继军、职工培训学校教务员张继红、授课老师李联怿出席了开学典礼。饮食事业部的厨师、管理人员参加了开学典礼。

校党委常委、校长助理李彬在开学典礼前的讲话中指出，这样的培训开展得很好，针对性、可操作性强，能全面提升厨师技术水平和服务质量，进一步提高餐饮管理服务水平，进一步增强服务学校师生的保障能力，更好地为全校师生服务。他同时也指出，这次培训也是后勤集团以创新求发展、以特色争一流的一项有力举措。

开学典礼上，后勤集团总经理茅建国亲自向授课老师李联怿颁发了聘书。李联怿与培训班班长宋建强、培训班学员代表王绍民先后发言，表达了共同办好厨师培训、学习的信心和决心。

后勤集团副总经理王继军对本次培训提出了两点要求，一是要严格教学，严格管理，认真做好培训工作；二是希望厨师学员高度重视，用心学好，能做到多问、多听、多想、多做，活学活用。

后勤集团总经理茅建国在讲话中指出，后勤集团及饮食事业部历来高度重视培训工作，在座参加培训的人员都是基层第一线员工，是饮食事业部发展的中坚力量。希望大家多学习，提高业务技能及管理水平；多用心，更好地为师生员工服务；多思考，做出特色、做出新意。要规范管理，提高饭菜品质，提升社会效益和经济效益。

这次厨师培训班由后勤集团饮食发展事业部与后勤职工岗位技能培训学校联合举办，以大锅菜烹饪教学为主，每周安排四个教学菜肴，授课老师将采取集中授课和深入食堂个别辅导的方式，从菜肴的选料、切配到烹制的各个环节进行专业指导，同时还传授相关的烹饪理论知识。（来自后勤集团）