3月1日下午，后勤服务集团饮食发展事业部在1902餐厅召开了新年工作会议，向事业部全体管理人员传达了学校及集团2013年的主要工作安排，布置了事业部新年工作。会议由集团总经理助理、饮食事业部部长张霍胜主持。集团副总经理王继军出席会议并作了工作指示。

会上，新模范马路饮食服务中心主任邱祥国传达了2013年全校工作会议精神和学校2013年党政工作要点，传达了校长助理李彬2月25日在集团党政联席会议上的工作指示，并和大家一起重点学习了有关餐饮服务工作的新年工作要求。

事业部部长张霍胜结合学校及集团的工作部署，对事业部2013年的18项重点工作一一作出了安排。他强调，安全和稳定工作依然是事业部全年工作的重中之重，全体员工必须扎扎实实地贯彻落实学校及集团的工作要求，始终不渝地抓好食品安全的每一个环节，确保安全供餐。其次，要继续巩固和深化7S管理，切实做到全员发动、全员参与、全员提高，要通过7S管理的实施，明显提高食品安全管理、餐饮管理水平；各食堂要结合实际，巩固2012年推行7S管理取得的成果，不断深化和充实7S管理，把7S管理覆盖到食堂餐饮服务的各个环节和场所。他同时对其他方面的工作进行了布置，他指出，事业部要坚持学生食堂的公益性，要在保证食堂大伙供应和伙食质量的前提下，调整餐饮服务结构，做好特色供应，搞好窗口服务形象；要积极开展江苏省高校后勤工作先进集体创建工作，以评促建，提高餐饮管理服务水平；要积极主动配合亚青会组委会及学校做好亚青赛餐饮接待工作，当好东道主，并配合学校做好亚青村运动员食堂的有关设备配置工作；要一如既往地做好、做细两个清真餐厅的运行保障工作，充分发挥好清真餐厅伙管会的作用，做好沟通工作，及时化解矛盾；要进一步推进员工的分类培训工作，加强品牌菜研发力度；要继续做好与学生的沟通交流工作，充分发挥学生“食堂主任助理”作用，积极开展与学生处、团委及学生的共建活动；要全力支持和配合王绍民和王争参加第二届中国高校烹饪技术大赛，争取获得好成绩；要继续探索有效的服务和管理机制，积极寻找合适的“农校对接”基地，努力从源头采购，降低伙食成本，让利于学生。他还要求全体管理人员，要不断提高自身管理水平和业务技能水平，要起到带头表率作用，要大胆管理，敢于说“不”。

会议最后，集团副总经理王继军对饮食事业部的新年工作部署表示了支持，并希望事业部在今年的工作中，做好大事，铭记安全第一宗旨；抓好要事，实现管理工作常态化；理好杂事，根据轻重缓急有序管理好各项工作；管好小事，牢记细节决定成败理念。（来自后勤集团）