2月22日上午，总务处召开新学期餐饮工作会议。总务处党总支书记、处长米展，总务处副处长吴贵明，总务处餐饮管理科、后勤服务集团饮食事业部、浦江学院后勤办以及学校引进的社会餐饮企业负责人等参加会议。

会议首先交流了新学期开学前的准备工作。目前，各食堂新学期开学前的伙食准备工作基本就绪，各区域食堂已经开伙供餐。会议对当前和本学期的餐饮工作重点做了强调安排，要求进一步做好食堂的环境卫生、食品安全、稳定价格等工作；全面落实工作规范，不断提升管理服务质量；进一步做好迎接省教育厅对高校后勤先进考评的各项准备工作。

吴贵明副处长强调，做好学生餐饮工作要牢牢把握“安全、稳定、共建、和谐”这一总原则。要全面做好新学期开学前的准备工作，认真检查调试各项设施设备，排查各类安全隐患，做好员工岗前培训，及时签订安全目标责任书、食堂经营协议书等，确保食堂的正常运行。要切实做好安全稳定工作，把好原材料采购关，所有确定的供货商家都要有书面依据资料，索证索票与进货验收同步；保持伙食价格的基本稳定，保证伙食质量；继续做好清真食堂的管理服务工作；规范用工，保障用工安全。要加强与学生工作部门的联系，食堂招募学生志愿者，要通过有关学院进行，争取更好地理解支持。要按照“7S”管理的精神，落实各项规范措施，统一表格、上墙公示版面格式，完善档案资料，做好迎接省教育厅对高校后勤工作的考评。

米展处长就进一步提升餐饮后勤工作提出了三点要求。一是要认清形势。我校提出了“多学科、研究型、国际化”建设目标，实施了多项重大项目和新举措，这都要求各方面工作要有大的调整提升。今年8月份亚青会在南京举办，我校亚青会运动员村启用，届时将实施封闭管理，这就要求我们常规安排在暑假进行的工作要在平时提前进行。另外，3月中旬省教育厅组织开展高校后勤先进的考核评定，这些都对食堂后勤工作提出了新要求。二是要实施日常管理的转变。要转变管理理念，高标准、高效率抓好落实；要转变管理模式，重视细节，丰富内涵，实施精细化管理。三是要有大局意识。要甘于牺牲局部利益，自觉维护学校的大局利益；要带头做有益于学校大局的事情，维护学校正常稳定的餐饮服务局面；要正确处理食堂投入和学校投入的关系，充分发挥主观能动性，积极认真做好食堂工作。(来自总务处)