6月18日下午，总务处召开了学生食堂工作会议。参加会议的有总务处餐饮管理人员、后勤服务集团饮食部负责人、浦江学院后勤办负责人以及各食堂经营单位负责人。总务处处长米展、副处长吴贵明出席会议并作了工作安排。

会议首先通报了近期以来全国有关食品安全、消防安全等方面的重大事故，交流了学生食堂有关安全和内部管理等工作情况，并对当前至暑假期间的有关工作做了安排。
吴贵明副处长强调，要严把食品原材料采购关、制作关、贮存关等，保证凉拌食品的卫生质量，严格剩饭菜处理，确保学生食堂食品安全；要及时检查清理油烟道，保证燃气的安全运行，防止烫伤事故发生，确保学生食堂消防安全；气温在35度以上要及时提供免费绿豆汤，切实做好防暑降温工作；要采取有效措施保持餐厅地面干燥净洁，防止滑倒摔伤；要加强食堂内部各层面的日常检查，餐饮管理人员要加强督促；要坚持推行“7S”管理，进一步规范内部运行秩序。

米展处长提出四点意见。第一，要充分认识食堂工作的意义和价值。高校稳定看后勤，后勤稳定看食堂，学生食堂工作在学校后勤中承担着很重要的任务。第二，要高度重视安全工作。全国近期安全事故不断，各级政府和单位都紧急开展了安全检查和整改工作，总务处前期也要求各科室对管辖范围的工作进行了安全检查。严格按照规范标准开展工作，做好安全防范工作。第三，要不断加强内部管理。要坚持实行“7S”管理，校外有常州大学的经验，校内有后勤集团做得好的食堂，可以考察学习，在各各食堂中逐步推行“7S”管理。在原材料采购上，有条件的要搞农校对接。第四，关于暑假期间的工作。今年暑假正是亚青会期间，学校不仅有考研、社会实践等正常留校的教职工和学生，同时还有亚青会的有关人员，还会对一些区域实行封闭管理，这给暑假期间食堂的正常工作有些冲突，要及时调整实施，同时做好假期值班的准备。(来自总务处)