“你们南工大的采购部门的效率真高，原材料的准备工作很到位，是我感到最满意的一次。”在我校“名厨大师进校园淮扬文化美食周”活动结束时，参加活动的中国烹饪大师盖强这样评价了后勤服务集团食品原料采购配送部门的工作。

在5月27日至30日举行的美食周活动中，后勤集团物流配送中心和计划财务部仓库保管组一起承担了名厨大师所需食品原料的采购、配送及验收任务，并以规范、高效、优质的服务保证了活动的顺利进行，赢得了大师们的一致称赞。

在美食周活动开始前，后勤集团物流中心主任方莉与计财部顾丽娟总监专门研究制订了采购配送方案，明确了各自部门的工作任务，确定了专人、定点负责制，落实了各项工作的责任人。活动期间，由于四位大师对原料的品种、品质及调料的品牌各有不同的要求，而且每位大师的时间也相当宝贵，都是在前一天下午赶到活动现场做准备工作。时间上的紧迫，大大增加了原料采购工作的难度。物流中心主任方莉连续多日加班加点，在完成日常工作的基础上，每天下午赶到活动现场，与大师们沟通，详细记录所需原料的特殊要求、数量、品种等信息，并立即制订采购计划，连夜联系供货商，落实采购原料要求及配送时间要求。第二天早上七点前，物流中心主任方莉、南苑餐厅副主任唐金梅及南苑仓库保管员滕德静都早早地赶到食堂，对供应商送来的食品原料进行三方验收，按验收规范对原料质量、数量、索证材料一一进行了严格的检查验收。

由于计划得当，措施有力，美食周活动的原料采配任务圆满完成，未出一点差错，得到了大师们的肯定和好评。（来自后勤集团）