8月3日凌晨一点多，亚青餐饮服务所需的两万多斤新鲜西瓜送到了我校江浦校区，后勤服务集团物流配送中心主任方莉亲自跟随配送车，将西瓜先后送到各食堂，一直忙到凌晨四点才完成了全部的验收工作。

为了更好地完成亚青餐饮服务保障工作，后勤集团餐饮服务事业部特意邀请来我校参加过“名师大厨进校园”活动的陶宗虎大师，专门制订了亚青餐饮服务的多套菜谱。物流中心主任方莉根据菜谱对每一样食品原料都一一进行了复核，并向相应的供应商提出了明确具体的质量及配送要求。但其中的水果供应，却成了一道不小的难题。因当时没有向亚组委上报水果类供应商的信息，所以无法落实具体的供货商。方莉主任经多方联系和比较，最终与盐城的一位瓜农达成了供货协议，并约定在8月2日配送两万多斤新鲜西瓜。由于西瓜是当天下午现摘的，等瓜农送到我校时已是3日凌晨一点多了，为了不给本已辛苦至极的各食堂再增添负担，方莉主任就亲自赶往各个食堂的现场进行了验收。

一夜的辛苦过后，方莉主任还没来及休息片刻，又投身到了新的工作中。（文:后勤集团;校对:龙建）