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总务处召开新学期餐饮工作会议

时间:2013-09-03 来源: 作者:总务处 摄影: 编辑: 上传:龙建
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 9月2日下午,总务处召开了新学期餐饮工作会议。参加会议的有总务处餐饮管理人员、后勤服务集团餐饮事业部、浦江学院后勤办公室以及社会餐饮企业的负责人员。

会议总结交流了上学期以来的餐饮工作,研讨了进一步做好学生食堂安全稳定、饭菜明码标价、外围环境卫生等工作,安排了新学期餐饮工作以及“迎新”餐饮保障工作。

总务处吴贵明副处长对会议提出了希望和要求。一是希望坚持好的做法。要坚持推进食堂“7S管理”、食品安全监控、窗口文明服务等好的做法,发扬成绩,为进一步提升餐饮工作水平巩固好基础。二是切实做好新学期餐饮工作。我校正在致力于实现 “综合性、研究型、全球化”高水平大学的奋斗目标,餐饮工作必须要高标准、严要求,在全面规范、安全运行的基础上,不断创新。加强窗口文明建设,进一步做好饭菜明码标价、规范服务、文明服务。加强食堂安全工作,确保食品原材料采购渠道的安全可靠,严格落实食品加工到销售过程中各环节的质量安全规范,发挥好消防设备、门禁、视频监控等安全防范作用。加强环境卫生工作,切实解决好食堂垃圾处理和内外环境卫生。加强信息工作,建立完善食堂信息网络体系,不断提高管理服务的水平和效率。三是做好迎新餐饮保障工作。要认真安排准备,切实做到安全运行、保障供应、优质服务,让师生满意、让家长放心。(文:总务处;校对:龙建)