为了更好地体现招标的公平、公正，为评标时确定中标单位提供详实的依据，3月4日至6日，后勤服务集团招标工作组在开标前对2015年第1期主副食品招标的新投标供应商进行了实地考察。后勤集团总经理茅建国、副总经理王继军带领学校在后勤集团的特邀监察员江其国、总务处餐饮管理科科长马英所、物流配送中心主任方莉及校学生会权益部的吴浅同学，先后考察了新投标的10家供应商的资质、生产流程、食品安全与卫生控制、现场管理等方面的情况。

考察组先后来到临沂凯佳食品有限公司（苏皖地区总代理）、临沂露思进出口公司（众彩批发市场点）、南京恒润米业有限公司、南京宝洋商贸有限公司、南京喜域贸易有限公司、江苏春润食品有限公司、南京诚定成贸易有限公司、江苏省食品集团公司、南京市浦口区百味干货店、明光市三界镇老嘉山生态养鸡专业合作社进行了认真仔细的实地考察，分别听取了供应商各个方面的情况介绍，并通过现场察看、查阅资质文件、座谈交流等方式，对他们的生产规模、管理模式、安全与质量监控体系、供应及服务等情况进行了全面的了解，实地查看了猪副产品、大米、面粉、蔬菜、色拉油、鸡蛋等的生产、加工、储存、备货及物流配送等情况，重点考察了食品来源及各个环节的食品安全管理和监控。通过实地考察，考察组对这些新投标供应商有了一个较为全面的认识和了解，也认可了他们配送食品原料的资格和能力。

考察组领导在考察结束时表示，要始终把食品安全当作头等大事来抓，要加大餐饮服务各个环节的食品安全的管理和监控力度，继续积极寻找合适的“农校对接”、“校企对接”项目，减少中间环节，强化源头采购理念，研究制订切合实际的供应商考核、评价机制，不断引进和培养新的优秀供应商，形成良性竞争，努力降低伙食成本，为全校师生提供安全卫生、质优价廉的伙食。（图文：后勤集团；校对：马蓉）