为了牢牢把好餐饮服务食品安全第一道关口,11月20日一早,后勤服务集团物流配送中心联合餐饮服务事业部、计财部仓库保管组对供应商当天配送的食品原料的安全和质量进行了突击检查。
当天早晨六点多,物流中心主任方莉、安全质量监管员刘静,餐饮事业部副部长邱祥国、江浦饮服中心副主任汤顺琦,计财部仓库保管组组长韩璐组成检查组,先后来到集团江浦校区各食堂的食品原料收货验收处,对供应商当天配送的食品原料的安全和质量进行了突击检查,大家全面仔细地检查了蔬菜、猪肉、豆制品、鸡副产品、水产等食品原料的质量情况,查看了蔬菜农残检测报告、动物检疫合格证明等索证材料,并了解了供应商备货、运输、送货的一些具体流程。
从检查结果来看,供应商当天配送的原料都符合相关的食品安全要求,质量的整体情况都比较好,但也存在着一些不足。对检查发现存在质量问题的供应商,检查组当场指出并要求供应商及时整改。同时,本次检查的结果将作为12月供应商季度考核的依据之一纳入考核总成绩。
这次检查活动是物流中心“优质服务月”的一项活动,也是加强供应商管理的一项具体举措。(图文:后勤服务集团;校对:马蓉)