6月21—23日，第七届全国高等院校食品体系细菌群体感应学术研讨会在青岛召开。会议由我校《生物加工过程》编辑部和中国海洋大学食品科学与工程学院主办，大连工业大学、渤海大学、南京农业大学、江苏大学和上海理工大学协办。来自30余家高校、科研院所及企业的100余名代表齐聚一堂，共同交流食品体系细菌群体感应领域的最新研究成果和发展态势。

群体感应系统是一种微生物细胞-细胞之间的通讯机制，是近年来微生物学研究的热点之一。研究微生物之间的“通讯语言”对于微生物的生命活动规律、了解致病微生物的感染过程具有重要意义，尤其对食品安全、药物开发、疾病调控以及生物防治具有重大现实意义。本次研讨会旨在交流微生物群体感应在食品领域的最新研究成果和发展动态，搭建学者交流平台。17个会议报告精彩纷呈，引发了与会者的共鸣与思索，碰撞出新的火花。

近年来，《生物加工过程》发挥期刊学术传播的优势，强化期刊的学术功能，通过主办、承办或协办各类学术会议，汇聚相关领域专家学者，逐渐形成一个开放、有影响力的学术共同体。

作者：管珺（学术期刊编辑部）；审核：骆小春