近日，食品与轻工学院江凌老师指导的iGEM（国际基因工程机器大赛）科创团队走进江浦街道烈士塔社区，开展青少年生物科普课堂与粮食安全实地调研，推动科研成果走近群众、服务民生。

科普课堂上，团队围绕“生物酶与谷物霉菌毒素”主题，结合玉米赤霉烯酮降解课题，向社区小学生讲解粮食霉变危害与绿色防控技术，并设计香蕉DNA提取实验，带领孩子们动手操作、观察微观生命现象，现场互动热烈。活动尾声，团队向小朋友们赠送了学院教师主编的科普读物《食品中的“小怪兽”大揭秘》，激发科学兴趣。

调研环节，团队成员走访社区周边商户、食堂及菜市场，了解储粮方式、食材管控与居民储藏习惯，收集基层防霉痛点与技术需求，为课题优化提供现实依据。

此次活动以科普促科研、以实践惠民生，进一步打通了高校资源与社区需求的沟通渠道，学院将持续深入社区，以青年科研力量服务粮食安全科普与绿色储粮技术推广。

作者：陶小雨（食品与轻工学院）；审核：马慧子