10月24日下午，食品与轻工学院轻化工程专业党支部与教师第一党支部的师生党员们在南京市鼓楼区力人学校开展了“细菌工程师”科普小课堂活动。

课堂上，学生党员们把生活中的常见问题与课程、实验、科研相结合，从小朋友们熟悉的“细菌”展开，探索了微生物的发现历史，普及了微生物的种类，并讲解了中国传统工艺中发酵、蒸馏和酒酿对真菌的应用。以“乐高接口”作为“合成生物技术”的形象比喻，通过浅显易懂的生活经验，激发了小朋友们对科学问题的认识和思考。

为了让小朋友们对生活中的微生物学产生直观的感受，院实验中心主任刘洋老师带领大家使用测糖仪检测了0糖可乐和普通可乐的含糖量，了解代糖的概念，在锥形瓶吹气球的实验中展现酵母菌的“威力”。

此次“细菌工程师”科普课堂，是轻化工程专业党支部“党建+科普育新苗，大中小一体共成长”的创新实践，旨在少年儿童中播散“科技创新”的种子，让学生党员在教育强国的生动实践中贡献担当。

作者：白若冰、马慧子（食品与轻工学院）；审核：王浩、张琪