12月19日下午1：30，由校团委主办，药学院分团委承办的第二届药学科技节系列活动之药膳大比拼，在东苑一食堂火热开赛。共有来自生工学院、食品学院、药学院等多个学院的同学参加了本次比赛。选手分为四组，每组3至4人，赛前，参赛选手个个摩拳擦掌，跃跃欲试。

此次药膳大比拼的题目是一道家常菜“海带炖豆腐”。 豆腐的蛋白质含量丰富有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。海带含碘量极高，祛脂降压等功效。海带炖豆腐对治疗冠心病有很大好处。此外，本次药膳大比拼还增加了“包饺子”项目，参赛选手在赛后一起吃着自己亲手包的饺子，场面非常温馨。

本次比赛的规则是每组同学利用提供的食材，按照同一菜谱进行烹调，完成后由专业厨师品尝，评分。同学们利用早已准备好的海带，豆腐，葱，姜，蒜等各种调味品进行烹饪大比拼。在比赛过程中，每组选手都全力以赴，勇于创新，从色、香、味、形、功效方面着手，为大家呈上一顿“药膳盛宴”。而评委也忙着穿梭于各个操作台，为选手们所做的菜肴进行详细点评及指导。选手们制作出的精美佳肴不仅让现场观众大饱口福，更令评委们难以取舍。经过一个多小时的比拼，成绩揭晓，比赛成绩并不重要，重要的是同学们在此次活动中体会到了分工与合作的重要性，对药学相关知识也有了更深刻的认识和理解。

“药膳大比拼”充满了趣味性，此次活动增强了大家对药学专业的学习兴趣，培养了同学们的团结协作精神，使参赛选手都充分的体会到了分工与合作的重要性。同时，本次活动将书本上的药学知识搬进了厨房，给了选手们一个张扬个性，展示创意的平台，极大地丰富了同学们的课余生活，锻炼了大家的动手实践能力，让我们看到了新时期、新风貌的药学人。（来自药学院）