近日，由食品与轻工学院分团委承办的 “我的乳品，我做主”系列活动在厚学307再次拉开帷幕。
虽已入冬，但当天下午的天气却格外暖和，参赛选手的热情也如同那温暖的阳光一般，充斥了整个教室。到场的观众亦是精气神十足，期待着活动开始后给他们带来的欣喜。

在第一环节“开心辞典”中，各参赛组通过对乳品相关题目的回答，充分展示了他们对乳品文化的深刻见解。相比之下，第二环节就有一定的难度了，考验大家对牛奶的辨析，参赛选手在不知情的情况下，通过闻、尝等方式辨析牛奶的风味。面对众多装有酸奶的杯子，参赛选手们大多不知所措，只见生工学院代表队小心翼翼地端起杯子，煞有介事地闻起来，皱眉、犹豫不决、继续凑近了再闻，显然，光凭闻是无法辨别的。也有参赛队凭借日常生活中饮用酸奶的经验，成功辨别出一些酸奶的风味，出色的表现获得了现场观众热烈的赞赏。活动进入最紧张、最激动人心的最后环节，各参赛队需在指定时间内到指定地点，用十元钱购买自己认为最具营养价值的三种食物。计时一开始，参赛队员们争分夺秒，向目的地飞奔而去。在东苑超市里，早已满头大汗的参赛选手们顾不及擦汗，穿梭于各类商品之间。从蔬果到乳品，从鸡蛋到饼干无一不看个透彻。对于商品的选择，既要考虑所购商品的营养价值，又要兼顾商品价格，这对选手们是个不小的考验。选手们查看物品营养成分，悉心对比。最终，食品1101班代表队表现出色，凭借着敏锐的判断力，获得本环节的胜利。

本次活动既培养了学生对乳制品研制的兴趣，激发了求知欲望，又增强了他们实践动手能力，既促进了同学们对乳制品厂建筑设计、设备布局和工艺流程等基本理论知识的了解，对各种设备有了初步的认识，又对相关操作有了一定的涉猎，在此基础上也丰富了学生的课外生活，活跃了校园文化氛围，增进相互间了解，促进彼此间交流。（来自食品学院）