为弘扬中华药膳美食文化，加强药膳美食文化的交流，增强同学们对药膳美食文化的了解，11月30日下午，由校团委主办、药学院分团委承办的第五届药学科技节系列活动之药膳制作大赛在我校江浦校区东苑餐厅二楼拉开帷幕。来自各学院的十二支队伍参加了这次活动。

本次活动面向全校师生，是全校性的一个集美食、娱乐、比赛于一体的活动，参赛同学以小组形式参赛，各个学院学生会主席担任本次大赛的评委。参赛同学们对食材进行清洗和烹制，明确的分工和充分的准备确保了比赛的有序进行，比赛在融洽的氛围中进行着。不一会儿，参赛者们端上了热气腾腾的药膳，现场进行了评委打分和观众试吃的环节，吸引了更多同学参与此次活动，让同学们在寓教于乐的气氛中弘扬了中国传统美食文化，了解了常用食材的药用价值，更锻炼了同学们的生活能力。各参赛小组围绕“药膳烹饪文化”的内涵，精心制作，创意迭出。经过激烈角逐，最终，一道美味简单的橘子粥以酸甜的口感和其营养价值赢得了评委和现场观众的青睐，荣获此次药膳大赛的冠军，同时，各个小组在活动中均赛出了自己的风采和水平。

药膳制作大赛作为药学科技文化节的一个重要组成部分，旨在倡导寓药于食，药借食力，食助药威，养成健康饮食的生活习惯。此次药膳制作大赛充分体现了药学院办学特色及药学专业优势的完美结合，激发了同学们对药膳文化的热情，丰富了全校师生的课余生活，普及了日常生活中的营养知识，同时也增添了学科的趣味性。相信同学们必能学以致用，进一步增强专业归属感，营造更加浓郁的学习氛围！(图文：药学院；校对：吴炎杰)