11月21日晚6时，由食品与轻工学院分团委主办，科协承办的“舌尖上的实验室”专题讲座在生工报告厅隆重举行。本次讲座由国家轻工业食品质量监督检测南京站副站长游京晶主讲。

讲座一开始，游老师便以渊博的食品安全知识向同学们明确了食品的定义，纠正了不少同学长期以来的错误概念。而面对老师的提问，在场的同学们都认真思考，踊跃回答。接着，讲座从“食品安全危害种类”和“食品安全危害来源”两方面展开，游老师叙述了她参观盐厂、自来水厂的经历，并结合自身实际体会，传授了如何选择安全食物的经验。讲座最后，在问答互动环节中，同学们提出一些日常生活中关于食品安全方面的疑问。游老师以丰富的专业知识和生活经验，耐心地为同学们一一解答。

在经济快速发展的今天，食品安全问题却日益严重。通过这次讲座，同学们对食品安全方面的专业知识都有了更加深刻的理解。相信在以后的学习和生活中，大家都能更好地明白学习专业知识的重要意义。同时，这次专题讲座也是“舌尖上的实验室”活动的前奏，期待“舌尖上的实验室” 能够取得圆满成功。（图文：食品学院；校对：马蓉）