为凸食品院特色、承袭一贯传统，12月3日晚六点，食品院学生会分别在大学生活中心及厚学401、402举行了食品质量检测大赛开幕式暨大赛的初赛——食品标签识别大赛。食品检测站副站长游京晶老师以及食品院分团委副书记许艳华老师莅临比赛现场。来自各院的同学参与了此次比赛。

开幕式伊始，食品院学生会主席董御昊担当主持人讲解了大赛规则及流程。接下来，为了使参赛选手进一步了解比赛内容，游京晶老师就食品标签的识别和检测方法进行了现场教学和讲解。游老师以食品标签的知识为主要内容，就食品标签的术语和定义、基本要求和强制标示内容三方面讲述了关于食品质量与安全的相关知识。讲解过程中，台下的参赛选手认真地做着笔记，为初赛全力以赴。大赛开幕式结束后，参赛的同学前往厚学楼410、402两个教室开始初赛的笔试考试，本次考试将从选手中选拔出十对进入决赛。本次比赛的奖品也十分丰厚，一等奖是价值一千元的奖品，二等奖和三等奖分别为八百元和五百元不等的奖励，并且所有的参赛选手都将获得纪念礼物。

此次食品质量安全检测大赛开幕式的成功举办正式拉开了食品科技文化节的帷幕。此次活动旨在让同学们在学习的道路上拓展课外活动，培养兴趣，让当代大学生增加对食品质量与安全的的认知和了解。相信在来自各院同学的积极参与下，本届食品科技文化节一定会取得圆满的成功。（图文：食品学院；校对：李雨秋）