12月4日下午，由后勤服务集团和校团委联合举办的首届“最美家乡菜”大赛在江浦校区南苑食堂举行。来自13个学院的54名学生组成20支队伍参加了比赛，现场烹制了各具地方风味的40道家乡菜。校党委副书记、副校长高明盛赞活动“有声有色”“有模有样”“有滋有味”。

开幕式上，校党委副书记、副校长高明代表学校感谢同学们的踊跃参与和后勤服务集团、校团委的精心组织。他表示，这次活动非常有意义，能够让学生“不出南工门，品尝全国菜”，能够使同学们与食堂厨师深入接触交流，感受师傅们工作之辛苦。他希望主办单位在认真总结的基础上，进一步丰富活动内容，创新活动形式，扩大活动影响，力争把“最美家乡菜”大赛办成品牌校园文化活动。校团委副书记朱忠祥、后勤服务集团总经理童毛弟先后致辞。后勤服务集团餐饮服务事业部副部长邱祥国汇报了本次大赛的筹备情况。环境科学与工程学院叶美静同学代表参赛选手发言。后勤服务集团高级中式烹饪培训班特聘专家、世界厨艺师、中国烹饪大师、江苏省名厨专业委员会主任陶宗虎代表评委发言。

随着后勤服务部部长米展宣布比赛开始，全体参赛选手信心满满地来到指定操作区域，精神抖擞地亮出绝活儿。他们团结协作，默契配合，按照各自家乡菜的制作方法，熟练地进行配洗切炒，下料、颠勺、勾芡、装盘完成的有模有样。

经过近2个小时的比赛，全部家乡菜制作完毕。由中国烹饪大师陶宗虎领衔、3名专家和2名学生组成的评委团，从刀工、色泽、口味、外观、数量及卫生等方面，对参赛作品进行了严格的评判，最终评选出1个一等奖、2个二等奖、3个三等奖。（图文：后勤服务集团；校对：李雨秋）